Sur le site appartenant à Noréade (compagnie des eaux du Cambrésis), reposent deux châteaux d’eau qui témoignent chacun d’une époque distincte. Le premier, conçu par l’ingénieur Bailleux en 1901, et le second, typique du Nord de la France, marquent des périodes différentes. Les deux rivalisent tant par leur matérialité que par leur gabarit.

À l’approche de la fin de l’exploitation historique, La Brasserie de la Bière de Cambrai s’interroge sur la possibilité d’une implantation sur ce site.

Dans une volonté de faire de ce château d’eau en briques l’image de cette nouvelle bière, l’atelier entame une mission de programmation et de faisabilité pour installer différentes fonctions.

L’ancien château d’eau en briques abrite le cœur du projet : un salon de dégustation, une boutique, une salle de brassage, et un restaurant.

Quant au château d’eau en béton, il est transformé en un gîte insolite.

En envisageant le projet par phases, celui-ci offre la possibilité d’ajuster le programme en fonction des contraintes financières.